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La nostra storia
 

La radice della famiglia Antonelli è la tradizionale cucina italiana che inizia con Mamma Giacomina, cuoca capace di coniugare la cucina della terra di Sardegna con la cucina mediterranea. I figli Giovanni e Paola apprendono fin da piccoli l'arte di mescolare e cucinare i meravigliosi prodotti della terra e del mare in piatti che propongono i profumi e i colori del nostro paese. Giacomina ,dopo aver fatto la cuoca per 40 anni in famosi ristoranti del Litorale Romano, nel 1984, decide di promuovere insieme ai figli un laboratorio artigianale per la produzione di pasta fatta esclusivamente a mano e con materie prime di eccellenza. Così nasce il primo punto vendita a Roma, esattamente sito a Ostia in Via dell'Appagliatore 44, con il nome F.lli ANTONELLI.

Successivamente grazie all'avanzata tecnologia italiana, i fratelli decidono di passare da una gestione familiare ad una gestione manageriale creando un impianto produttivo che ha comunque permesso di mantenere un' alta qualità del prodotto anche con volumi industriali.

Nel 1995 nasce la catena di produzione industriale di pasta all'uovo e ripiena, che conquisterà il territorio romano e un posto speciale nell'alta cucina dell'Aeroporto di Fiumicino, riconosciuta nel 2011 anche dal Ministero dell'Artigianato con un Diploma di Maestri Artigiani. Ma i fratelli non si accontentano, desiderano far valere le loro capacità culinarie, così decidono d'intraprendere un nuovo progetto ovvero creare uno stabile per la produzione di piatti pronti.

Questa è la storia che porta alla nascita nel 2010 della società RISTOPRONTO S.r.l.