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Fettuccine casarecce

COD: 5804 Categoria:
Specifiche tecniche
Prodotto Pasta fresca all'uovo
Ingredienti sfoglia Semola di grano duro, uovo fresco pastorizzato (28% nell'impasto), acqua, sale, conservante acido sorbico E200
Altri ingredienti Crema di riso (per lo spolvero)
Additivi presenti negli ingredienti utilizzati Conservante: Acido sorbico E200
OGM NO
Presenza allergeni SI
Elenco allergeni Glutine, Uova.
Può contenere tracce di  /
Tempi di cottura 7-9 minuti
Misure e imballaggio degli articoli
Confezione in scatola Lunghezza: 33cm Larghezza: 31cm Altezza: 41,5cm Peso lordo: 2,5Kg Peso netto del prodotto: 2,0Kg
Shelf life Prodotto fresco garantita alla consegna 7 giorni
Informazioni di mantenimento
Temperatura mantenimento e trasporto garantito alla consegna Fresco >0 <+4°C Congelato /
Caratteristiche organolettiche
Colore Caratteristico (Tipico del prodotto : giallo paglierino)
Forma Tipica
Odore Gradevole, assenza di odori anomali o sgradevoli o comunque odori eccessivi di qualunque tipo
Gusto Gradevole
Consistenza Solida
Aspetto Caratteristico
Caratteristiche microbiologiche
Microrganismi 30°C <100000 UFG/g
Anaerobi solfitoriduttori <10 UFC/g
Stafilococcus coag + <100 UFC/g
Lieviti e muffe <1000UFC/g
Listeria monocytogenes Assente in 25g
Salmonella Assente in 25g
Valori nutrizionali
Dichiarazione Nutrizonale per 100g di prodotto
Energia 1193,41 Kj / 285,41 kcal
Grassi 2,96 g
Di cui acidi grassi saturi 0,86 g
Proteine 11,42 g
Carboidrati 56,84 g
di cui Zuccheri 1,62 g
Sale 0,79 g
Osservazioni

La farina da spolvero è presente come strato protettivo del prodotto per mantenere la qualità durante la conservazione. Il peso netto indicato non include la farina da spolvero.

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